Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Plaza_de_la_Estación_(Jerez_de_la_Frontera) Pinus_conglomerata Paridea_costallifera Pacto_nacional_para_la_democracia_y_el_desarrollo Pilolcura Parlamento_del_Pais_Vasco Paraligaria_malawica Números_de_catalan Natalie_Neidhart Oligosacárido_transferasa Perideridia_neurophylla Narbonensis Organizacion_politica_de_la_Nueva_España Platanthera_radiata Nuestra_Senora_de_los_Angeles_(Getafe) N_O_M. Pl._Travers Poggio_Rusco Passiflora_calliaquatica Opisthiolepis Persepolis_FC Neko_no_ko_koneko_shishi_no_ko_kojishi Partido_de_Castilla_y_Leon_(PCAL) Paris_Roubaix_de_2004 Otome_wa_boku_ni_koishiteru Nemacheilus_himachalensis Pauwa Pedro_Vasquez_de_la_Frontera Porfiar_hasta_morir Piragüismo_en_los_Juegos_Mediterraneos_de_2009 Nicusor_Esanu Platanus_kerrii Pelagio_Antonio_de_Labastida_y_Davalos Perico_el_de_los_palotes Orden_de_la_Insignia_de_Honor Parascílidos Olívica Politecnico_de_California Pincho_vulanero Oumeiru Obertura_Fausto Parque_nacional_de_Laem_Son Panionion Paz_de_Alfredo_y_de_Guthrum Palacio_Leloir Pez_pelícano Periplo_de_Piteas Orden_Constantiniana_de_San_Jorge Penaz_Masani Orthoxioides_epipleuralis Perimaso Palacio_Itamaraty Paolo_Lemos Organizacion_de_Naciones_Unidas_para_el_Desarrollo_Industrial_(ONUDI) Nandi

html map