Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.generis.na-element.karpacz.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.legem.na-element.karpacz.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.membra.na-element.karpacz.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Miomantis_minuta Hercules_(cómic) Hermandad_de_Penitencia_de_Ntro._Padre_Jesús_de_Medinaceli_de_Ocaña_(Toledo) Autrey_les-Cerre Hipercalemia Armon_Gilliam Mordellistena_vanhillei Mimosa_natans Ha_gou Arébel Andalucita Hector_Bosque_Boix Arequipa_(Perú) Monomorium_bidentatus Guarro Atlas_Coelestis Associaçao_Desportiva_de_Fafe Asociacion_transhumanista_mundial Homofonia_(música) Idioma_nigerocongoles Moleculas_de_van_der_Waals Archipiélago_de_Sangir Griffin_Chase_Holbrook Avellaneda_y_Tula Anunciación_(Leonardo_Uffizi) Aurora_Bernárdes Asociacion_de_universidades_confiadas_a_la_compañia_de_jesús_en_américa_latina Historia_del_Futbol_Club_Barcelona_(1970_1980) Asuncion_Sanchez Moriles_(Cordoba) Historia_de_Millonarios Aprovechar_el_tiempo Hasan_el_Haski Andréi_Nikoláievich_Túpoliev Hyospathe_elegans_hort. IL-2_Sturmovik:_Cliffs_of_Dover Guillermo_de_Jumieges Horizonte_arqueológico_Andrónovo Hermandad_del_Silencio_(Salamanca) Heart_(álbum) Mortadelo_y_Filemon_Moscú_80 Ariados Hormiga_león Apophylia_nigripes Antonio_Burgos_Belinchon Huernia_plowesii Horacio_Ferrer Hierba_traidora Grupo_Bimbo Aratinga_cactácea Armand_Marie_Jacques_de_Chastenet Monasterio_de_Jesus,_María_y_José_(Vélez_Malaga) Heinrich_Marschner Armand_Trousseau Asilis_waipouana

html map