Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.tollere.ta-ludnosc.pruszkow.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.ta-ludnosc.pruszkow.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.anni.do-lotniczy.rawa-maz.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Siglo_XXI_a_C. Socrates_de_Constantinopla Sosnie Semionovodcheski The_Red_Badge_of_Gayness Speea Tercer_rail Santo_Cristo_de_Limpias The_Singles_1984_2004_(album) Selección_de_futbol_de_Barbados The_Fall_of_Ideals T_80 Transformacion_de_Mobius Shinee Saint_Felix_de_Reillac-et-Mortemart Stachys_albens_var_juliensis Telmo_de_Lima_Freitas Sonsonate_(ciudad) Toxoplasmosis_congénita Sitio_y_Asalto_de_Arequipa Tocón_de_rama Sistemas_de_puntuacion_de_Fórmula_1 Tambopata_(río) Tihomir_Blaškic TVC Templo_de_detroit Teletaxi_TV Saint_Genies_de-Malgoires The_Game_Plan Sonya_Aldén Sujeto_(filosofía) Saussy Tradicion_indogangetica Samurai_John_Barry Sorokin_(Rusia) The_Beginning_(album_de_Black_Eyed_Peas) Sustrato_(ecologia) Selección_croata_de_fútbol Transporte_Aéreo_Militar_(Paraguay) Smilosuchus Stephane_Hessel Thaleropis San_Juan_del_Rio_(Queretaro) Stadion_Lugovi Santa_Sede Santa_Águeda_(Arenas_de_Iguna) Salix_triandra_var._viridis ToS_OVA Tablilla_de_Venus Saint_Georges_Buttavent Shafra Stripped_(cancion_de_Depeche_Mode) Sonami Saint_Andéol_de_Fourchades Slideling

html map