Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bluetick_Coonhound Benamejí Bradley_Center Can't_Stay_Away_from_You Barrio_Alto_Verde CMP Bajoandaluza Boeing_C_17A_Globemaster Centro_(Tucumán) Benavides_(cantante) Batalla_de_constanti Beaumotte-Aubertans Cauterets_(desambiguación) Brian_Chase_(músico) Base_aérea_de_Kasimovo Benjamin_Stambouli Callispa_feae Barometros_de_opinion Ceinos_de_campos Casa_de_esquileo_de_santillana Bertil_de_suecia Campaña_militar_de_Alfonso_I_de_Aragón_por_Andalucía Calle_Bleecker_Broadway–Calle_Lafayette_(estacion) Bogdan_Lobonţ Casa_de_Austria_en_España Beloslavec Bromus_elatus Bioestadistica Castro_de_Picu_Castiellu Campylocentrum_aciculatum Brycon_rubricauda Beaussais Cebú_(desambiguación) Catedral_de_Sens Catedral_de_elna BU-945 Botillo_del_bierzo Centro_de_Enseñanza_Tecnica_Industrial_CETI Boronia_ledophylla Blackburn_Olympic_Football_Club Batalla_de_formigny Calculo_(desambiguacion) Cabra_del_Santo_Cristo_(Jaen) Ballesteros_(Cordoba) Azy-sur-marne Cantabria_Gaitera Binocular Calomicrus_hissaricus Casa_Cerdá Belgacom_League Box_(sitio_web) Banco_del_Estado Castillo_de_Balmoral Chanes_(desambiguación) Broken/555_a._C.

html map