Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_Calapuja Amazilia_viridicauda Copa_intercontinental_de_fútbol_sala Demos_(1990) Damage Corporación_de_Radiodifusión_Noruega Dios_los_cría_(banda) Dipp Dokuchaev Corchea Dypsis_utilis Diurnalidad Altolamprologus_compressiceps César_Eduardo_González Copa_de_Suiza Daniil_Fominykh Coro_nacional_de_puerto_rico Alerta_Rocket_(álbum) Distrito_escolar_independiente_de_mesquite Departamento_Norquín Crónica_del_moro_Rasis Diabrotica_marsila Daniel_García_(cocinero) DISA_(empresa) Didogobius_kochi Aloe_tidmarsii Cuenta_conmigo_(telenovela) Corbinian_Böhm DASH_plus Cristián_Campos_Jara Alta_comedia_(programa_de_televisión) Corbieres Cóndor_de_los_andes Cristo_Rei_de_Almada Diteilis_nervosa E.e._cummings Delirios_de_amor_(serie_de_TV) David_Souto Diari_Ara Curruyuela Distrito_Municipal_de_Amathole Denominacion_de_Origen_Aceite_de_los_Montes_de_Toledo Copa_interclubes_de_la_uncaf Dossifluga Alferce Cyranosaurus_Rex Cuenca_del_Uvs_Nuur Costumbres_de_la_antigua_grecia Céran Convento_de_Santo_Domingo_(El_Puerto_de_Santa_María) Doug_Bradley Distrito_de_pariacoto Dolicek Cucal_del_Gabon Cortland_West_(Nueva_York)

html map