Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Football_Club_Cesarense Framlings Francisco_Javier_Leon Evaille El_Día_TV Francisco_Morochito_Rodriguez Escritura_Braille Eduardo_Lustonó Favio_Gómez Emeryville Estrellas_Orientales El_último_héroe Explosivo Euphorbia_mendax Estación_Ferroviaria_de_Côa Expansión_del_Metro_de_Nueva_York_(1929_1940) Filippo_Maria_Visconti Ensayo_de_penetración_estandar El_Bosque_(desambiguación) Faustino_Rodriguez_San_Pedro_Diaz-Arguelles Estacion_Terminal_de_autobuses Fourth_Avenue_Subway El_florido_pensil Ewald_Mornhinweg_Muller Francisco_Gómez_Jordana_y_Souza Francisco_Alvarado Exponentes_de_Lyapunov El_Camaron_de_la_Isla_con_la_colaboracion_especial_de_Paco_de_Lucia Francisco_de_Saavedra Espinama En_pie_de_vuelo Flybe Escrituras_públicas Embalse_de_Los_Arroyos Estadio_Qualcomm_(Tranvía_de_San_Diego) Esquí_nautico_en_los_Juegos_Mediterráneos_de_2009 Elias_J._Corey Formacion_Cañon_Herradura Estacion_Siilitie Frances_Gumm Elacatinus_illecebrosus Ehretia_onava El_arte_de_las_putas Fernando_de_Paul Exclusion_social Estudio_trascendental_nº2 Estacion_de_Nueva_Montana Estación_de_La_Borne_Blanche Fito_y_los_Fitipaldis Estación_de_Tortosendo Encefalopatia_hipóxica_isquemica Erasmo_Luis_Surlet_de_Chokier Estacion_de_Burriana_Alquerias_del_Nino_Perdido Esane_del_norte Francisco_Urquizo

html map