Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Costa_Azul Declaración_de_Independencia_de_Crimea Cueva_de_el_castillo Demba_Toure Dinastia_Jogalia Cumbre_del_G_20_de_Pittsburgh Copa_Federación_1979 Distrito_de_San_Juan_de_la_Virgen Alvaro_Perez_Vazquez Día_de_Internet_en_España Edad_del_Hierro_en_el_subcontinente_indio Dun_Eideann Cosecha_roja Alexis_Blanco Distrito_de_Huanta Diocesis_de_Socorro_y_San_Gil Distrito_de_Pusi Distrito_de_Opoczno Drymophloeus Alejandro_Granda_Relayza Distrito_de_Uchumarca Cyperus_parlatoris Alekséi_Leónov Alexisonfire_(álbum) Cuphea_hyssopifolia Don_García Almejas_al_vapor Día_del_padre Der_Müde_Tod Cuspón Distrito_de_nitra Draft_de_2000 Echinocactus_horripilus Convento_de_San_Agustín_(Quito) D.C.O.M. Diccionario_Griego-Espanol Demografia_de_Nigeria Diabolo D'oh_in'_In_the_Wind Dieta_de_bajo_índice_glucemico Dendrita_(metal) César_Mayo_Gutiérrez Deportes_Iberia Don't_Be_Cruel_(canción) Dactylochelifer_somalicus Cuerpo_de_Bomberos_de_La_Serena Delphinieae Corrosión Amorpha_occidentalis_var_arizonica D_Is_for_Dubby_-_The_Lustmord_Dub_Mixes Corte_(cine) EUA Drosanthus Coscorrones Economía_de_la_Union_Europea

html map